Menu 101+ công thức làm sữa hạt bằng máy bổ dưỡng hàng ngày

Bạn đã từng nghĩ rằng có thể tự tay chế biến những ly sữa hạt đầy dinh dưỡng dễ dàng ngay tại nhà mình chưa? Với hơn 101 công thức sữa hạt từ máy làm sữa, bạn không chỉ tiết kiệm chi phí mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho gia đình. Cùng Hiệu Review khám phá và trải nghiệm ngay nhé!

Vì sao tự nấu sữa hạt tại nhà?

Nấu sữa hạt tại nhà mang lại rất nhiều lợi ích mà bạn có thể chưa tưởng tượng ra. Đầu tiên, tự làm sữa hạt cho phép bạn kiểm soát hoàn toàn nguyên liệu, đảm bảo sự tươi mới và chất lượng, tránh các chất bảo quản và đường nhân tạo có trong các sản phẩm công nghiệp. Điều này đặc biệt quan trọng cho những người ăn kiêng hoặc có dị ứng thực phẩm.

Một lợi ích lớn khác là tiết kiệm chi phí. So với việc mua các sản phẩm sữa hạt sẵn có trên thị trường, bạn có thể tiết kiệm đáng kể khi tự mình chế biến. Đặc biệt, các máy làm sữa hạt hiện nay đều được thiết kế để giúp việc nấu nướng trở nên dễ dàng và nhanh chóng hơn. Bạn chỉ cần cho nguyên liệu vào máy, chọn chế độ nấu phù hợp và để máy hoạt động. Máy làm sữa hạt cũng giúp tối ưu hóa quy trình xay và nấu, bảo toàn tối đa dinh dưỡng trong hạt.

Không chỉ vậy, việc tự nấu sữa hạt còn mở ra một thế giới của những công thức sáng tạo và thú vị. Bạn có thể kết hợp nhiều loại hạt khác nhau, chẳng hạn như hạnh nhân, óc chó, đậu nành, thậm chí là rau củ quả để tạo ra những hương vị độc đáo và phù hợp với khẩu vị gia đình. Những ngày cuối tuần, bạn có thể biến căn bếp của mình thành một phòng thí nghiệm nhỏ, nơi bạn thử nghiệm những công thức mới mẻ và hấp dẫn.

101 công thức làm sữa hạt

Tự nấu sữa hạt tại nhà không chỉ là cách tiết kiệm mà còn đem lại nhiều lợi ích về sức khỏe. Điều đó được khẳng định qua 101 công thức làm sữa hạt, mỗi công thức là một trải nghiệm thú vị, giúp bạn khám phá thêm nhiều hương vị và phương pháp mới. Cùng tìm hiểu sâu hơn với những công thức cụ thể ngay dưới đây nào.

1. Sữa đậu nành

Sữa đậu nành đã dần trở thành một trong những loại sữa thực vật phổ biến nhờ vào hàm lượng dinh dưỡng cao và dễ chế biến. Cùng xem qua công thức làm sữa đậu nành tại nhà.

• Nguyên liệu cần chuẩn bị:
  • Đậu nành: 200g
  • Nước: 1.2 lít
  • Đường: Tùy khẩu vị
• Cách làm:
  1. Ngâm đậu nành trong nước khoảng 8-12 giờ để đậu trở nên mềm và dễ xay.
  2. Sau khi ngâm, lột vỏ lớp mỏng bên ngoài và rửa sạch đậu.
  3. Đưa đậu nành cùng với nước vào máy làm sữa hạt, chọn chế độ “Nấu sữa đậu nành”.
  4. Khi hoàn tất, thêm đường theo khẩu vị và khuấy đều.

Sữa đậu nành không chỉ dễ làm mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe như: cải thiện hệ tiêu hóa, chứa nguồn protein thực vật phong phú, giúp duy trì và phát triển xương chắc khỏe.

2. Sữa bắp

Sữa bắp là một lựa chọn tuyệt vời cho những người yêu thích hương vị ngọt thanh tự nhiên của bắp. Với máy làm sữa hạt, việc chuẩn bị sữa bắp chưa bao giờ dễ dàng đến thế.

• Nguyên liệu:
  • Bắp ngô: 2-3 bắp
  • Nước: 1.2 lít
  • Đường/ Sữa đặc: Tùy khẩu vị
• Cách làm:
  1. Tách hạt ngô khỏi lõi và rửa sạch.
  2. Cho hạt ngô vào máy làm sữa cùng nước.
  3. Chọn chế độ “Nấu sữa bắp” và đợi cho đến khi hoàn thành.
  4. Thêm đường hoặc sữa đặc để có độ ngọt vừa ý.

Sữa bắp giàu vitamin và khoáng chất, không chỉ ngon mà còn mang lại năng lượng dồi dào, rất thích hợp cho bữa sáng hoặc sau khi tập thể dục.

3. Sữa hạt điều

Không giống như các loại sữa làm từ hạt khác, sữa hạt điều có kết cấu mịn màng và hương vị đặc trưng. Sữa này rất dễ dàng kết hợp với các loại hạt khác để tạo ra những sự khác biệt thú vị.

• Nguyên liệu:
  • Hạt điều: 100g
  • Nước lọc: 800ml
  • Chà là: 4-6 quả
• Cách làm:
  1. Ngâm hạt điều từ 2-4 giờ để giúp hạt mềm và dễ xay.
  2. Cho hạt điều và chà là vào máy làm sữa, thêm nước.
  3. Chọn chế độ nấu và xay để có sữa mịn.
  4. Có thể thêm đường hoặc mật ong nếu cần.

Sữa hạt điều chứa nhiều dưỡng chất tốt, như canxi, giúp ổn định đường huyết và tốt cho tim mạch. Không những vậy, hương vị béo ngậy, thơm ngon khiến ai cũng dễ mê mẩn.

4. Sữa hạt óc chó

Sữa hạt óc chó nổi bật với những lợi ích sức khỏe đặc biệt. Nó chứa nhiều dưỡng chất giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, cải thiện trí nhớ và làm đẹp da.

• Nguyên liệu:
  • Hạt óc chó: 70g
  • Mè đen: 10g
  • Nước: 800ml
  • Đường và muối: Tùy khẩu vị
• Cách làm:
  1. Ngâm hạt óc chó trong nước khoảng 4 giờ và mè đen khoảng 8 giờ.
  2. Rửa sạch nguyên liệu, cho vào máy làm sữa và thêm nước.
  3. Chọn chế độ “Sữa hạt nhanh” để xay và nấu trong khoảng 25 phút.
  4. Thêm đường hoặc muối để nếm theo ý muốn.

Hạt óc chó ngoài việc tốt cho hệ tiêu hóa còn chứa omega-3 giúp bảo vệ tim mạch và làm đẹp da. Một ly sữa óc chó mỗi ngày sẽ mang lại sức khỏe và tinh thần tươi trẻ.

5. Sữa hạt sen

Sữa hạt sen là món đồ uống thanh mát, nhiều dinh dưỡng.

• Nguyên liệu:
  • Hạt sen tươi: 50g
  • Đậu xanh: 30g
  • Nước và đường: Tùy khẩu vị
• Cách làm:
  1. Ngâm đậu xanh khoảng 6-7 giờ.
  2. Rửa sạch hạt sen và loại bỏ tâm sen.
  3. Đưa vào máy làm sữa, chọn chế độ nấu và chờ kết thúc.

Sữa hạt sen không chỉ giúp giải nhiệt, mà còn có công dụng tốt cho giấc ngủ, là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày hè nóng bức.

6. Sữa hạt chia

Sữa từ hạt chia là một lựa chọn tuyệt vời cho ai muốn tăng cường dưỡng chất.

• Nguyên liệu:
  • Hạt chia: 50g
  • Nước: 1 lít
  • Chất tạo ngọt: Tùy ý
• Cách làm:
  1. Ngâm hạt chia trong nước để chúng nở đều.
  2. Cho vào máy làm sữa với nước, chọn chế độ nấu phù hợp.
  3. Thêm đường hoặc mật ong theo khẩu vị.

Hạt chia rất giàu omega-3 và chất xơ, giúp cải thiện sức khỏe tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch.

7. Sữa hạt quinoa

Quinoa nổi tiếng với hàm lượng protein cao.

• Nguyên liệu:
  • Quinoa: 50g
  • Hạt điều: 50g
  • Nước: 1 lít
• Cách làm:
  1. Ngâm quinoa và hạt điều từ 2-4 giờ.
  2. Cho vào máy làm sữa, chọn chế độ nấu.
  3. Hoàn tất, thêm đường nếu cần.

Sữa hạt quinoa hỗ trợ tiêu hóa tốt, cung cấp năng lượng và là lựa chọn tuyệt vời cho người ăn kiêng.

8. Sữa hạt dẻ cười

Sữa từ hạt dẻ cười có vị ngọt thanh tự nhiên.

• Nguyên liệu:
  • Hạt dẻ cười: 100g
  • Nước: 1 lít
  • Chất tạo ngọt: Tùy khẩu vị
• Cách làm:
  1. Ngâm hạt dẻ trong nước.
  2. Đưa vào máy làm sữa và chọn chế độ nấu.
  3. Hoàn thành, thêm ngọt nếu muốn.

Sữa hạt dẻ cười là nguồn dưỡng chất dồi dào mà bạn nên thử.

9. Sữa khoai lang tím nguyên chất

Một ly sữa khoai lang tím nguyên chất mang lại hương vị thơm ngon đặc biệt.

• Nguyên liệu:
  • Khoai lang tím: 200g
  • Hạt điều: 20-30g
  • Nước: 500ml
• Cách làm:
  1. Sơ chế khoai lang, ngâm hạt điều.
  2. Cho vào máy làm sữa, chọn chế độ nấu.
  3. Thêm ngọt và tận hưởng.

Sữa khoai lang tím cung cấp vitamin và dưỡng chất cần thiết.

10. Sữa hạnh nhân – yến mạch

Sữa kết hợp giữa hạnh nhân và yến mạch mang lại nhiều lợi ích sức khỏe.

• Nguyên liệu:
  • Hạnh nhân: 50g
  • Yến mạch: 50g
  • Nước: 1 lít
• Cách làm:
  1. Ngâm hạnh nhân và yến mạch qua đêm.
  2. Cho vào máy làm sữa, chọn chế độ nấu.
  3. Hoàn tất, thêm đường nếu cần.

Sữa hạnh nhân yến mạch là sự kết hợp hoàn hảo giữa dưỡng chất và hương vị.

11. Sữa bí đỏ – đậu phộng

Sữa bí đỏ đậu phộng là món uống đặc biệt phù hợp mùa lễ hội.

• Nguyên liệu:
  • Bí đỏ: 100g
  • Đậu phộng: 50g
  • Nước: 1 lít
• Cách làm:
  1. Ngâm đậu phộng và sơ chế bí đỏ.
  2. Cho vào máy làm sữa, chọn chế độ nấu.
  3. Hoàn tất, thêm đường hoặc sữa đặc.

Sử dụng sữa bí đỏ đậu phộng cho bữa sáng giúp cung cấp năng lượng cho cả ngày dài.

12. Sữa hạt gạo lứt

Sữa từ hạt gạo lứt mang lại hương vị độc đáo, bổ dưỡng.

• Nguyên liệu:
  • Gạo lứt: 50g
  • Nước: 1 lít
  • Chất tạo ngọt: Tùy ý
• Cách làm:
  1. Ngâm gạo lứt trong nước để nở mềm.
  2. Cho vào máy làm sữa và chọn chế độ nấu.
  3. Sau khi xong, thêm ngọt theo ý thích.

Sữa hạt gạo lứt là lựa chọn thích hợp cho những ai yêu thích vị ngọt thanh mát.

13. Sữa đậu xanh – cơm dừa

Sự kết hợp giữa đậu xanh và cơm dừa mang lại trải nghiệm mới lạ.

• Nguyên liệu:
  • Đậu xanh: 50g
  • Cơm dừa: 50g
  • Nước: 800ml
• Cách làm:
  1. Ngâm đậu xanh, cơm dừa sơ chế sẵn.
  2. Cho cả hai vào máy làm sữa, chọn chế độ nấu.
  3. Sau khi hoàn thành, lọc qua rây nếu muốn.

Sữa đậu xanh cơm dừa không chỉ ngon mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất.

14. Sữa hạt điều – khoai môn

Sữa kết hợp giữa hạt điều và khoai môn là sự lựa chọn tuyệt vời cho sức khỏe.

• Nguyên liệu:
  • Hạt điều: 50g
  • Khoai môn: 100g
  • Nước: 1 lít
• Cách làm:
  1. Ngâm hạt điều và sơ chế khoai môn.
  2. Cho vào máy làm sữa, chọn chế độ nấu.
  3. Hoàn tất, thêm đường nếu cần.

Sữa từ hạt điều và khoai môn cung cấp năng lượng và dưỡng chất cần thiết.

15. Sữa mè đen – đậu nành

Sữa mè đen cùng đậu nành là một lựa chọn lý tưởng để bổ sung dinh dưỡng.

• Nguyên liệu:
  • Mè đen: 50g
  • Đậu nành: 150g
  • Nước: 1 lít
• Cách làm:
  1. Sơ chế nguyên liệu, ngâm qua đêm.
  2. Đưa vào máy làm sữa, chọn chế độ nấu.
  3. Kết thúc, thêm đường nếu thích.

Mè đen và đậu nành đều là nguồn dưỡng chất phong phú cho một trái tim khỏe mạnh.

16. Sữa hạt mè đen

Hãy thử làm sữa từ hạt mè đen để cảm nhận những lợi ích mà nó mang lại.

• Nguyên liệu:
  • Hạt mè đen: 50g
  • Đường hoặc chà là: Tùy ý
  • Nước: 900ml
• Cách làm:
  1. Sơ chế hạt mè đen, rửa sạch.
  2. Cho vào máy làm sữa và chọn chế độ nấu.
  3. Hoàn thành, thêm đường theo khẩu vị.

Sữa hạt mè đen giúp cải thiện hệ tiêu hóa và sức khỏe xương.

17. Sữa hạt hạnh nhân

Sữa hạt hạnh nhân nổi bật với lợi ích cho xương và tim mạch.

• Nguyên liệu:
  • Hạt hạnh nhân: 100g
  • Nước: 1 lít
  • Đường tự nhiên: Tùy chọn
• Cách làm:
  1. Ngâm hạt hạnh nhân qua đêm.
  2. Rửa sạch và cho vào máy làm sữa.
  3. Chọn chế độ nấu và đợi hoàn tất.

Sữa hạnh nhân là nguồn giàu vitamin, canxi và chất chống oxy hóa.

18. Sữa hạt sen – đậu xanh

Sự kết hợp giữa hạt sen và đậu xanh mang lại thức uống mới mẻ.

• Nguyên liệu:
  • Hạt sen: 50g
  • Đậu xanh: 30g
  • Nước: 1 lít
• Cách làm:
  1. Ngâm đậu xanh trước khi chế biến.
  2. Cho cả hai vào máy làm sữa, chọn chế độ nấu.
  3. Hoàn tất, thêm ngọt tùy ý.

Sữa hạt sen đậu xanh giúp cải thiện tiêu hóa và giấc ngủ.

19. Sữa rau bina – hạt điều

Hãy thử làm thức uống dinh dưỡng từ rau bina và hạt điều.

• Nguyên liệu:
  • Rau bina: 75g
  • Hạt điều: 60g
  • Nước: 600ml
• Cách làm:
  1. Sơ chế rau bina, ngâm hạt điều.
  2. Cho vào máy làm sữa, chọn chế độ nấu.
  3. Kết thúc, thêm đường nếu cần.

Sữa này cung cấp vitamin và khoáng chất từ rau bina và chất béo tốt từ hạt điều.

20. Sữa hạnh nhân – óc chó – đậu nành

Sữa từ sự kết hợp này đầy đủ dưỡng chất, phù hợp cho mọi người.

• Nguyên liệu:
  • Hạnh nhân: 50g
  • Óc chó: 30g
  • Đậu nành: 50g
• Cách làm:
  1. Ngâm các nguyên liệu trước khi chế biến.
  2. Đưa vào máy làm sữa, chọn chế độ nấu.
  3. Thêm ngọt và tận hưởng.

Loại sữa này không chỉ bổ dưỡng mà còn hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

21. Sữa đậu gà – hạt macca

Sữa từ đậu gà và hạt macca là nguồn cung đạm thực vật quý báu.

• Nguyên liệu:
  • Đậu gà: 50g
  • Hạt macca: 50g
  • Nước: 1 lít
• Cách làm:
  1. Ngâm đậu gà qua đêm và sơ chế hạt macca.
  2. Cho vào máy làm sữa, chọn chế độ nấu phù hợp.
  3. Hoàn tất, thêm đường nếu thích.

Đậu gà và macca cung cấp nguồn năng lượng sạch và dưỡng chất cho cơ thể.

22. Sữa hạt sen – óc chó

Kết hợp hạt sen và hạt óc chó tạo nên thức uống dinh dưỡng tối ưu.

• Nguyên liệu:
  • Hạt sen: 250g
  • Óc chó: 70g
  • Nước: 1.5 lít
• Cách làm:
  1. Ngâm các hạt trước khi nấu.
  2. Đưa vào máy làm sữa, chọn chế độ nấu.
  3. Thêm đường hay sữa đặc tùy thích.

Sữa từ hai loại hạt này là sự bổ sung tuyệt vời cho dinh dưỡng hàng ngày.

23. Sữa đậu lăng – đậu gà – óc chó

Đây là sự pha trộn thú vị cho một món uống bổ dưỡng.

• Nguyên liệu:
  • Đậu lăng: 30g
  • Đậu gà: 15g
  • Óc chó: 15g
  • Nước: 1.2 lít
• Cách làm:
  1. Ngâm tất cả hạt qua đêm cho mềm.
  2. Cho vào máy, chọn chế độ nấu.
  3. Thêm ngọt và thưởng thức.

Món sữa này mang lại nguồn năng lượng và dưỡng chất dồi dào.

24. Sữa hạt macca – yến mạch

Sữa từ macca và yến mạch mang lại cảm giác mới lạ và bổ dưỡng.

• Nguyên liệu:
  • Hạt macca: 20g
  • Yến mạch: 30g
  • Nước: 600ml
• Cách làm:
  1. Ngâm yến mạch, làm sạch hạt macca.
  2. Cho vào máy làm sữa, chọn chế độ nấu.
  3. Hoàn tất, thêm đường hoặc mật ong.

Loại sữa này giúp cải thiện tiêu hóa và sức khỏe tim mạch.

25. Sữa củ dền – hạt điều

Củ dền và hạt điều kết hợp tạo ra thức uống nhiều dinh dưỡng.

• Nguyên liệu:
  • Củ dền: 100g
  • Hạt điều: 100g
  • Nước: 1-1.5 lít
• Cách làm:
  1. Ngâm hạt điều, sơ chế củ dền.
  2. Cho vào máy làm sữa, chọn chế độ nấu.
  3. Thêm đường hoặc mật ong.

Sữa từ củ dền và hạt điều hỗ trợ cho tim mạch và làm đẹp da.

Thời gian ngâm các loại hạt trước khi nấu

Ngâm hạt trước khi nấu có nhiều lợi ích khác nhau. Trong đó, việc này giúp mềm hóa hạt, loại bỏ các chất không tốt và tăng khả năng hấp thụ dinh dưỡng. Dưới đây là một số đề xuất về thời gian ngâm cho các loại hạt phổ biến:

• Đậu xanh, đậu đỏ, mè, hạt bí, hạt kê: 6-8 giờ
• Đậu đen: 4-8 giờ
• Đậu nành: 8-10 giờ
• Hạnh nhân: 8-12 giờ
• Óc chó: 4-6 giờ
• Hạt điều: 2-2.5 giờ
• Gạo lứt: 12-24 giờ
• Lúa mì: 5-7 giờ

Việc ngâm giúp loại bỏ acid phytic và chất ức chế enzyme, cải thiện khả năng hấp thu dinh dưỡng. Đừng quên thay nước thường xuyên để giữ vệ sinh.

Lợi ích sức khỏe của sữa hạt

Sữa hạt là một nguồn dinh dưỡng phong phú và chứa nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Nó cung cấp các vitamin, chất xơ và khoáng chất quan trọng cho cơ thể. Trung bình, mỗi 100ml sữa hạt chứa khoảng 15g protein và 30g chất béo, đáp ứng 30-40% nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày. Sữa hạt hỗ trợ cải thiện sức khỏe tim mạch nhờ chứa nhiều axit béo omega-3, giảm cholesterol xấu và giữ cho tim khỏe mạnh.

Một lợi ích khác là sữa hạt không chứa lactose, điều này làm cho nó trở thành lựa chọn tuyệt vời cho người không dung nạp lactose. Sử dụng sữa hạt giúp tiêu hóa tốt hơn và duy trì cân nặng lý tưởng. Với tỉ lệ calo thấp hơn sữa động vật, sữa hạt hỗ trợ cảm giác no lâu, giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả.

Nên chọn máy làm sữa hạt nào tốt nhất?

Chọn máy làm sữa hạt phù hợp là yếu tố quan trọng để đảm bảo quá trình làm sữa diễn ra hiệu quả và giữ nguyên dưỡng chất trong hạt. Một số máy làm sữa hạt tốt nhất hiện nay có thể kể đến như Medion MD 19725, Tefal BL962B38 và Unie V8s. Mỗi loại máy đều có những đặc điểm nổi bật riêng và phù hợp cho từng nhu cầu sử dụng khác nhau.

Medion MD 19725 có tính năng tự động vệ sinh và chế độ hẹn giờ thông minh, đây là sản phẩm tuyệt vời cho những ai yêu thích tính tiện lợi. Tefal BL962B38 lại có công suất mạnh mẽ và 8 chế độ tự động, thích hợp cho những người ưa thích sự đa năng. Trong khi đó, Unie V8s lại nổi bật với khả năng xay mịn mà không cần lọc, là sự lựa chọn hoàn hảo cho gia đình hiện đại.

Kết luận: Sữa hạt không chỉ đem lại lợi ích sức khỏe vượt trội mà còn đáp ứng nhu cầu thưởng thức đa dạng của mọi người. Với sự hỗ trợ của máy làm sữa hạt, việc tự làm sữa tại nhà trở nên dễ dàng và tiết kiệm hơn bao giờ hết. Bằng việc lựa chọn máy phù hợp và thử nghiệm các công thức mới, bạn có thể tận hưởng những ly sữa tốt cho sức khỏe mỗi ngày. Đừng ngần ngại khám phá và sáng tạo để tìm ra hương vị yêu thích cho gia đình bạn nhé!