Vì sao tự nấu sữa hạt tại nhà?

Nấu sữa hạt tại nhà mang lại rất nhiều lợi ích mà bạn có thể chưa tưởng tượng ra. Đầu tiên, tự làm sữa hạt cho phép bạn kiểm soát hoàn toàn nguyên liệu, đảm bảo sự tươi mới và chất lượng, tránh các chất bảo quản và đường nhân tạo có trong các sản phẩm công nghiệp. Điều này đặc biệt quan trọng cho những người ăn kiêng hoặc có dị ứng thực phẩm.

Một lợi ích lớn khác là tiết kiệm chi phí. So với việc mua các sản phẩm sữa hạt sẵn có trên thị trường, bạn có thể tiết kiệm đáng kể khi tự mình chế biến. Đặc biệt, các máy làm sữa hạt hiện nay đều được thiết kế để giúp việc nấu nướng trở nên dễ dàng và nhanh chóng hơn. Bạn chỉ cần cho nguyên liệu vào máy, chọn chế độ nấu phù hợp và để máy hoạt động. Máy làm sữa hạt cũng giúp tối ưu hóa quy trình xay và nấu, bảo toàn tối đa dinh dưỡng trong hạt.

Không chỉ vậy, việc tự nấu sữa hạt còn mở ra một thế giới của những công thức sáng tạo và thú vị. Bạn có thể kết hợp nhiều loại hạt khác nhau, chẳng hạn như hạnh nhân, óc chó, đậu nành, thậm chí là rau củ quả để tạo ra những hương vị độc đáo và phù hợp với khẩu vị gia đình. Những ngày cuối tuần, bạn có thể biến căn bếp của mình thành một phòng thí nghiệm nhỏ, nơi bạn thử nghiệm những công thức mới mẻ và hấp dẫn.

101 công thức làm sữa hạt

Tự nấu sữa hạt tại nhà không chỉ là cách tiết kiệm mà còn đem lại nhiều lợi ích về sức khỏe. Điều đó được khẳng định qua 101 công thức làm sữa hạt, mỗi công thức là một trải nghiệm thú vị, giúp bạn khám phá thêm nhiều hương vị và phương pháp mới. Cùng tìm hiểu sâu hơn với những công thức cụ thể ngay dưới đây nào.

1. Sữa đậu nành

Sữa đậu nành đã dần trở thành một trong những loại sữa thực vật phổ biến nhờ vào hàm lượng dinh dưỡng cao và dễ chế biến. Cùng xem qua công thức làm sữa đậu nành tại nhà.

• Nguyên liệu cần chuẩn bị:
  • Đậu nành: 200g
  • Nước: 1.2 lít
  • Đường: Tùy khẩu vị
• Cách làm:
  1. Ngâm đậu nành trong nước khoảng 8-12 giờ để đậu trở nên mềm và dễ xay.
  2. Sau khi ngâm, lột vỏ lớp mỏng bên ngoài và rửa sạch đậu.
  3. Đưa đậu nành cùng với nước vào máy làm sữa hạt, chọn chế độ “Nấu sữa đậu nành”.
  4. Khi hoàn tất, thêm đường theo khẩu vị và khuấy đều.

Sữa đậu nành không chỉ dễ làm mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe như: cải thiện hệ tiêu hóa, chứa nguồn protein thực vật phong phú, giúp duy trì và phát triển xương chắc khỏe.

2. Sữa bắp

Sữa bắp là một lựa chọn tuyệt vời cho những người yêu thích hương vị ngọt thanh tự nhiên của bắp. Với máy làm sữa hạt, việc chuẩn bị sữa bắp chưa bao giờ dễ dàng đến thế.

• Nguyên liệu:
  • Bắp ngô: 2-3 bắp
  • Nước: 1.2 lít
  • Đường/ Sữa đặc: Tùy khẩu vị
• Cách làm:
  1. Tách hạt ngô khỏi lõi và rửa sạch.
  2. Cho hạt ngô vào máy làm sữa cùng nước.
  3. Chọn chế độ “Nấu sữa bắp” và đợi cho đến khi hoàn thành.
  4. Thêm đường hoặc sữa đặc để có độ ngọt vừa ý.

Sữa bắp giàu vitamin và khoáng chất, không chỉ ngon mà còn mang lại năng lượng dồi dào, rất thích hợp cho bữa sáng hoặc sau khi tập thể dục.

3. Sữa hạt điều

Không giống như các loại sữa làm từ hạt khác, sữa hạt điều có kết cấu mịn màng và hương vị đặc trưng. Sữa này rất dễ dàng kết hợp với các loại hạt khác để tạo ra những sự khác biệt thú vị.

• Nguyên liệu:
  • Hạt điều: 100g
  • Nước lọc: 800ml
  • Chà là: 4-6 quả
• Cách làm:
  1. Ngâm hạt điều từ 2-4 giờ để giúp hạt mềm và dễ xay.
  2. Cho hạt điều và chà là vào máy làm sữa, thêm nước.
  3. Chọn chế độ nấu và xay để có sữa mịn.
  4. Có thể thêm đường hoặc mật ong nếu cần.

Sữa hạt điều chứa nhiều dưỡng chất tốt, như canxi, giúp ổn định đường huyết và tốt cho tim mạch. Không những vậy, hương vị béo ngậy, thơm ngon khiến ai cũng dễ mê mẩn.

4. Sữa hạt óc chó

Sữa hạt óc chó nổi bật với những lợi ích sức khỏe đặc biệt. Nó chứa nhiều dưỡng chất giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, cải thiện trí nhớ và làm đẹp da.

• Nguyên liệu:
  • Hạt óc chó: 70g
  • Mè đen: 10g
  • Nước: 800ml
  • Đường và muối: Tùy khẩu vị
• Cách làm:
  1. Ngâm hạt óc chó trong nước khoảng 4 giờ và mè đen khoảng 8 giờ.
  2. Rửa sạch nguyên liệu, cho vào máy làm sữa và thêm nước.
  3. Chọn chế độ “Sữa hạt nhanh” để xay và nấu trong khoảng 25 phút.
  4. Thêm đường hoặc muối để nếm theo ý muốn.

Hạt óc chó ngoài việc tốt cho hệ tiêu hóa còn chứa omega-3 giúp bảo vệ tim mạch và làm đẹp da. Một ly sữa óc chó mỗi ngày sẽ mang lại sức khỏe và tinh thần tươi trẻ.

5. Sữa hạt sen

Sữa hạt sen là món đồ uống thanh mát, nhiều dinh dưỡng.

• Nguyên liệu:
  • Hạt sen tươi: 50g
  • Đậu xanh: 30g
  • Nước và đường: Tùy khẩu vị
• Cách làm:
  1. Ngâm đậu xanh khoảng 6-7 giờ.
  2. Rửa sạch hạt sen và loại bỏ tâm sen.
  3. Đưa vào máy làm sữa, chọn chế độ nấu và chờ kết thúc.

Sữa hạt sen không chỉ giúp giải nhiệt, mà còn có công dụng tốt cho giấc ngủ, là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày hè nóng bức.

6. Sữa hạt chia

Sữa từ hạt chia là một lựa chọn tuyệt vời cho ai muốn tăng cường dưỡng chất.

• Nguyên liệu:
  • Hạt chia: 50g
  • Nước: 1 lít
  • Chất tạo ngọt: Tùy ý
• Cách làm:
  1. Ngâm hạt chia trong nước để chúng nở đều.
  2. Cho vào máy làm sữa với nước, chọn chế độ nấu phù hợp.
  3. Thêm đường hoặc mật ong theo khẩu vị.

Hạt chia rất giàu omega-3 và chất xơ, giúp cải thiện sức khỏe tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch.

7. Sữa hạt quinoa

Quinoa nổi tiếng với hàm lượng protein cao.

• Nguyên liệu:
  • Quinoa: 50g
  • Hạt điều: 50g
  • Nước: 1 lít
• Cách làm:
  1. Ngâm quinoa và hạt điều từ 2-4 giờ.
  2. Cho vào máy làm sữa, chọn chế độ nấu.
  3. Hoàn tất, thêm đường nếu cần.

Sữa hạt quinoa hỗ trợ tiêu hóa tốt, cung cấp năng lượng và là lựa chọn tuyệt vời cho người ăn kiêng.

8. Sữa hạt dẻ cười

Sữa từ hạt dẻ cười có vị ngọt thanh tự nhiên.

• Nguyên liệu:
  • Hạt dẻ cười: 100g
  • Nước: 1 lít
  • Chất tạo ngọt: Tùy khẩu vị
• Cách làm:
  1. Ngâm hạt dẻ trong nước.
  2. Đưa vào máy làm sữa và chọn chế độ nấu.
  3. Hoàn thành, thêm ngọt nếu muốn.

Sữa hạt dẻ cười là nguồn dưỡng chất dồi dào mà bạn nên thử.

9. Sữa khoai lang tím nguyên chất

Một ly sữa khoai lang tím nguyên chất mang lại hương vị thơm ngon đặc biệt.

• Nguyên liệu:
  • Khoai lang tím: 200g
  • Hạt điều: 20-30g
  • Nước: 500ml
• Cách làm:
  1. Sơ chế khoai lang, ngâm hạt điều.
  2. Cho vào máy làm sữa, chọn chế độ nấu.
  3. Thêm ngọt và tận hưởng.

Sữa khoai lang tím cung cấp vitamin và dưỡng chất cần thiết.

10. Sữa hạnh nhân – yến mạch

Sữa kết hợp giữa hạnh nhân và yến mạch mang lại nhiều lợi ích sức khỏe.

• Nguyên liệu:
  • Hạnh nhân: 50g
  • Yến mạch: 50g
  • Nước: 1 lít
• Cách làm:
  1. Ngâm hạnh nhân và yến mạch qua đêm.
  2. Cho vào máy làm sữa, chọn chế độ nấu.
  3. Hoàn tất, thêm đường nếu cần.

Sữa hạnh nhân yến mạch là sự kết hợp hoàn hảo giữa dưỡng chất và hương vị.

11. Sữa bí đỏ – đậu phộng

Sữa bí đỏ đậu phộng là món uống đặc biệt phù hợp mùa lễ hội.

• Nguyên liệu:
  • Bí đỏ: 100g
  • Đậu phộng: 50g
  • Nước: 1 lít
• Cách làm:
  1. Ngâm đậu phộng và sơ chế bí đỏ.
  2. Cho vào máy làm sữa, chọn chế độ nấu.
  3. Hoàn tất, thêm đường hoặc sữa đặc.

Sử dụng sữa bí đỏ đậu phộng cho bữa sáng giúp cung cấp năng lượng cho cả ngày dài.

12. Sữa hạt gạo lứt

Sữa từ hạt gạo lứt mang lại hương vị độc đáo, bổ dưỡng.

• Nguyên liệu:
  • Gạo lứt: 50g
  • Nước: 1 lít
  • Chất tạo ngọt: Tùy ý
• Cách làm:
  1. Ngâm gạo lứt trong nước để nở mềm.
  2. Cho vào máy làm sữa và chọn chế độ nấu.
  3. Sau khi xong, thêm ngọt theo ý thích.

Sữa hạt gạo lứt là lựa chọn thích hợp cho những ai yêu thích vị ngọt thanh mát.

13. Sữa đậu xanh – cơm dừa

Sự kết hợp giữa đậu xanh và cơm dừa mang lại trải nghiệm mới lạ.

• Nguyên liệu:
  • Đậu xanh: 50g
  • Cơm dừa: 50g
  • Nước: 800ml
• Cách làm:
  1. Ngâm đậu xanh, cơm dừa sơ chế sẵn.
  2. Cho cả hai vào máy làm sữa, chọn chế độ nấu.
  3. Sau khi hoàn thành, lọc qua rây nếu muốn.

Sữa đậu xanh cơm dừa không chỉ ngon mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất.

14. Sữa hạt điều – khoai môn

Sữa kết hợp giữa hạt điều và khoai môn là sự lựa chọn tuyệt vời cho sức khỏe.

• Nguyên liệu:
  • Hạt điều: 50g
  • Khoai môn: 100g
  • Nước: 1 lít
• Cách làm:
  1. Ngâm hạt điều và sơ chế khoai môn.
  2. Cho vào máy làm sữa, chọn chế độ nấu.
  3. Hoàn tất, thêm đường nếu cần.

Sữa từ hạt điều và khoai môn cung cấp năng lượng và dưỡng chất cần thiết.

15. Sữa mè đen – đậu nành

Sữa mè đen cùng đậu nành là một lựa chọn lý tưởng để bổ sung dinh dưỡng.

• Nguyên liệu:
  • Mè đen: 50g
  • Đậu nành: 150g
  • Nước: 1 lít
• Cách làm:
  1. Sơ chế nguyên liệu, ngâm qua đêm.
  2. Đưa vào máy làm sữa, chọn chế độ nấu.
  3. Kết thúc, thêm đường nếu thích.

Mè đen và đậu nành đều là nguồn dưỡng chất phong phú cho một trái tim khỏe mạnh.

16. Sữa hạt mè đen

Hãy thử làm sữa từ hạt mè đen để cảm nhận những lợi ích mà nó mang lại.

• Nguyên liệu:
  • Hạt mè đen: 50g
  • Đường hoặc chà là: Tùy ý
  • Nước: 900ml
• Cách làm:
  1. Sơ chế hạt mè đen, rửa sạch.
  2. Cho vào máy làm sữa và chọn chế độ nấu.
  3. Hoàn thành, thêm đường theo khẩu vị.

Sữa hạt mè đen giúp cải thiện hệ tiêu hóa và sức khỏe xương.

17. Sữa hạt hạnh nhân

Sữa hạt hạnh nhân nổi bật với lợi ích cho xương và tim mạch.

• Nguyên liệu:
  • Hạt hạnh nhân: 100g
  • Nước: 1 lít
  • Đường tự nhiên: Tùy chọn
• Cách làm:
  1. Ngâm hạt hạnh nhân qua đêm.
  2. Rửa sạch và cho vào máy làm sữa.
  3. Chọn chế độ nấu và đợi hoàn tất.

Sữa hạnh nhân là nguồn giàu vitamin, canxi và chất chống oxy hóa.

18. Sữa hạt sen – đậu xanh

Sự kết hợp giữa hạt sen và đậu xanh mang lại thức uống mới mẻ.

• Nguyên liệu:
  • Hạt sen: 50g
  • Đậu xanh: 30g
  • Nước: 1 lít
• Cách làm:
  1. Ngâm đậu xanh trước khi chế biến.
  2. Cho cả hai vào máy làm sữa, chọn chế độ nấu.
  3. Hoàn tất, thêm ngọt tùy ý.

Sữa hạt sen đậu xanh giúp cải thiện tiêu hóa và giấc ngủ.

19. Sữa rau bina – hạt điều

Hãy thử làm thức uống dinh dưỡng từ rau bina và hạt điều.

• Nguyên liệu:
  • Rau bina: 75g
  • Hạt điều: 60g
  • Nước: 600ml
• Cách làm:
  1. Sơ chế rau bina, ngâm hạt điều.
  2. Cho vào máy làm sữa, chọn chế độ nấu.
  3. Kết thúc, thêm đường nếu cần.

Sữa này cung cấp vitamin và khoáng chất từ rau bina và chất béo tốt từ hạt điều.

20. Sữa hạnh nhân – óc chó – đậu nành

Sữa từ sự kết hợp này đầy đủ dưỡng chất, phù hợp cho mọi người.

• Nguyên liệu:
  • Hạnh nhân: 50g
  • Óc chó: 30g
  • Đậu nành: 50g
• Cách làm:
  1. Ngâm các nguyên liệu trước khi chế biến.
  2. Đưa vào máy làm sữa, chọn chế độ nấu.
  3. Thêm ngọt và tận hưởng.

Loại sữa này không chỉ bổ dưỡng mà còn hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

21. Sữa đậu gà – hạt macca

Sữa từ đậu gà và hạt macca là nguồn cung đạm thực vật quý báu.

• Nguyên liệu:
  • Đậu gà: 50g
  • Hạt macca: 50g
  • Nước: 1 lít
• Cách làm:
  1. Ngâm đậu gà qua đêm và sơ chế hạt macca.
  2. Cho vào máy làm sữa, chọn chế độ nấu phù hợp.
  3. Hoàn tất, thêm đường nếu thích.

Đậu gà và macca cung cấp nguồn năng lượng sạch và dưỡng chất cho cơ thể.

22. Sữa hạt sen – óc chó

Kết hợp hạt sen và hạt óc chó tạo nên thức uống dinh dưỡng tối ưu.

• Nguyên liệu:
  • Hạt sen: 250g
  • Óc chó: 70g
  • Nước: 1.5 lít
• Cách làm:
  1. Ngâm các hạt trước khi nấu.
  2. Đưa vào máy làm sữa, chọn chế độ nấu.
  3. Thêm đường hay sữa đặc tùy thích.

Sữa từ hai loại hạt này là sự bổ sung tuyệt vời cho dinh dưỡng hàng ngày.

23. Sữa đậu lăng – đậu gà – óc chó

Đây là sự pha trộn thú vị cho một món uống bổ dưỡng.

• Nguyên liệu:
  • Đậu lăng: 30g
  • Đậu gà: 15g
  • Óc chó: 15g
  • Nước: 1.2 lít
• Cách làm:
  1. Ngâm tất cả hạt qua đêm cho mềm.
  2. Cho vào máy, chọn chế độ nấu.
  3. Thêm ngọt và thưởng thức.

Món sữa này mang lại nguồn năng lượng và dưỡng chất dồi dào.

24. Sữa hạt macca – yến mạch

Sữa từ macca và yến mạch mang lại cảm giác mới lạ và bổ dưỡng.

• Nguyên liệu:
  • Hạt macca: 20g
  • Yến mạch: 30g
  • Nước: 600ml
• Cách làm:
  1. Ngâm yến mạch, làm sạch hạt macca.
  2. Cho vào máy làm sữa, chọn chế độ nấu.
  3. Hoàn tất, thêm đường hoặc mật ong.

Loại sữa này giúp cải thiện tiêu hóa và sức khỏe tim mạch.

25. Sữa củ dền – hạt điều

Củ dền và hạt điều kết hợp tạo ra thức uống nhiều dinh dưỡng.

• Nguyên liệu:
  • Củ dền: 100g
  • Hạt điều: 100g
  • Nước: 1-1.5 lít
• Cách làm:
  1. Ngâm hạt điều, sơ chế củ dền.
  2. Cho vào máy làm sữa, chọn chế độ nấu.
  3. Thêm đường hoặc mật ong.

Sữa từ củ dền và hạt điều hỗ trợ cho tim mạch và làm đẹp da.

Thời gian ngâm các loại hạt trước khi nấu

Ngâm hạt trước khi nấu có nhiều lợi ích khác nhau. Trong đó, việc này giúp mềm hóa hạt, loại bỏ các chất không tốt và tăng khả năng hấp thụ dinh dưỡng. Dưới đây là một số đề xuất về thời gian ngâm cho các loại hạt phổ biến:

• Đậu xanh, đậu đỏ, mè, hạt bí, hạt kê: 6-8 giờ
• Đậu đen: 4-8 giờ
• Đậu nành: 8-10 giờ
• Hạnh nhân: 8-12 giờ
• Óc chó: 4-6 giờ
• Hạt điều: 2-2.5 giờ
• Gạo lứt: 12-24 giờ
• Lúa mì: 5-7 giờ

Việc ngâm giúp loại bỏ acid phytic và chất ức chế enzyme, cải thiện khả năng hấp thu dinh dưỡng. Đừng quên thay nước thường xuyên để giữ vệ sinh.

Lợi ích sức khỏe của sữa hạt

Sữa hạt là một nguồn dinh dưỡng phong phú và chứa nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Nó cung cấp các vitamin, chất xơ và khoáng chất quan trọng cho cơ thể. Trung bình, mỗi 100ml sữa hạt chứa khoảng 15g protein và 30g chất béo, đáp ứng 30-40% nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày. Sữa hạt hỗ trợ cải thiện sức khỏe tim mạch nhờ chứa nhiều axit béo omega-3, giảm cholesterol xấu và giữ cho tim khỏe mạnh.

Một lợi ích khác là sữa hạt không chứa lactose, điều này làm cho nó trở thành lựa chọn tuyệt vời cho người không dung nạp lactose. Sử dụng sữa hạt giúp tiêu hóa tốt hơn và duy trì cân nặng lý tưởng. Với tỉ lệ calo thấp hơn sữa động vật, sữa hạt hỗ trợ cảm giác no lâu, giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả.

Nên chọn máy làm sữa hạt nào tốt nhất?

Chọn máy làm sữa hạt phù hợp là yếu tố quan trọng để đảm bảo quá trình làm sữa diễn ra hiệu quả và giữ nguyên dưỡng chất trong hạt. Một số máy làm sữa hạt tốt nhất hiện nay có thể kể đến như Medion MD 19725, Tefal BL962B38 và Unie V8s. Mỗi loại máy đều có những đặc điểm nổi bật riêng và phù hợp cho từng nhu cầu sử dụng khác nhau.

Medion MD 19725 có tính năng tự động vệ sinh và chế độ hẹn giờ thông minh, đây là sản phẩm tuyệt vời cho những ai yêu thích tính tiện lợi. Tefal BL962B38 lại có công suất mạnh mẽ và 8 chế độ tự động, thích hợp cho những người ưa thích sự đa năng. Trong khi đó, Unie V8s lại nổi bật với khả năng xay mịn mà không cần lọc, là sự lựa chọn hoàn hảo cho gia đình hiện đại.

Kết luận: Sữa hạt không chỉ đem lại lợi ích sức khỏe vượt trội mà còn đáp ứng nhu cầu thưởng thức đa dạng của mọi người. Với sự hỗ trợ của máy làm sữa hạt, việc tự làm sữa tại nhà trở nên dễ dàng và tiết kiệm hơn bao giờ hết. Bằng việc lựa chọn máy phù hợp và thử nghiệm các công thức mới, bạn có thể tận hưởng những ly sữa tốt cho sức khỏe mỗi ngày. Đừng ngần ngại khám phá và sáng tạo để tìm ra hương vị yêu thích cho gia đình bạn nhé!

The post Menu 101+ công thức làm sữa hạt bằng máy bổ dưỡng hàng ngày appeared first on Hiệu Review.

Gợi ý 20 thực đơn hấp dẫn cho bữa cơm tối gia đình

1. Canh trứng cà chua, bò xào khoai tây, và súp lơ xanh xào tỏi

Món ăn hấp dẫn và đa dạng cho bữa cơm tối là canh trứng cà chua, bò xào khoai tây và súp lơ xanh xào tỏi. Đây là những món ăn dễ làm, nhanh gọn và đầy đủ dinh dưỡng.

2. Sườn rim, canh bắp cải cuộn và cải thìa hấp

Nếu bạn đang loay hoay không biết tối nay ăn gì, nhanh gọn nhưng vẫn mát mẻ, bạn có thể thử sườn rim mặn, canh bắp cải cuộn tươi ngon và cải thìa hấp. Đây là những món ăn phù hợp cho một bữa tối thú vị.

3. Cà ri mực, bánh xếp gyoza và cải thảo hấp

Để làm mới bữa ăn hàng ngày, từ sáng đến tối, hãy thử một thực đơn gồm cà ri mực thơm ngon, bánh xếp gyoza và cải thảo hấp với nước tương chấm. Chắc chắn sẽ tạo nên một bữa cơm tối thú vị và đầy hấp dẫn.

4. Thịt bằm viên nướng, bắp cải xào, canh bí nấu tôm và kim chi

Mâm cơm đầy đủ với các món ngon như thịt bằm viên nướng, bắp cải xào, canh bí nấu tôm và kim chi là một lựa chọn tuyệt vời. Đây là những món ăn ngon miệng và đa dạng, bạn có thể thưởng thức cùng gia đình.

5. Sườn rim, canh cải cá rô, giá xào và đậu phụ sốt Tứ Xuyên

Hãy đổi vị và thưởng thức một thực đơn Trung Hoa đầy hấp dẫn. Món sườn rim kiểu Trung, canh cải cá rô tươi ngon, giá xào và đậu phụ sốt Tứ Xuyên sẽ mang lại một trải nghiệm ẩm thực mới lạ.

6. Thịt ram, nộm dưa leo, súp lơ và canh trứng

Đơn giản nhưng vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng, thực đơn này bao gồm thịt ram cháy cạnh, súp lơ tươi mát, nộm dưa leo tươi ngon và canh trứng cà chua thơm ngon. Đây sẽ là sự lực chọn hoàn hảo nếu bạn không biết tối nay ăn gì.

7. Xương sụn xào dưa chua, thịt ba chỉ lắc với canh khoai môn sọ

Thực đơn này tập trung vào thịt heo, với xương sụn xào dưa chua hấp dẫn và thịt ba chỉ lắc chiên giòn. Canh khoai môn sọ kèm rau muống là một món ăn bổ dưỡng và thú vị.

8. Sườn xào chua ngọt, trứng chim cút non xào và rau cải ngồng luộc

Thực đơn này bao gồm sườn xào chua ngọt, trứng chim cút non xào và rau cải ngồng luộc. Đây là những món ăn giàu dinh dưỡng và hấp dẫn.

9. Đậu hủ nhồi thịt, xách bò xào cần thơm và canh thịt bí xanh

Tối nay ăn món gì? Trở lại với món ăn cơm, thực đơn này đem đến sự hấp dẫn với đậu hủ nhồi thịt sốt cà chua, xách bò xào cần thơm và canh thịt bí đao xanh.

10. Thịt bò xào súp lơ, gỏi gà và canh tôm yum

Thực đơn này bao gồm gỏi gà bóp thấu, thịt bò xào súp lơ và canh tôm yum hương vị độc đáo. Đây là một thực đơn ngon miệng và giàu dinh dưỡng để thưởng thức.

11.Thịt xào măng, nộm đu đủ và canh giò heo nấu dưa cải

Món ăn này sử dụng thịt heo và hương vị chua để tạo nên một thực đơn thơm ngon và thích hợp để thưởng thức cùng cơm. Gồm có thịt ba rọi kho măng, nộm đu đủ tươi ngon và canh giò heo nấu dưa cải.

12. Ba rọi nướng giòn bì, đậu hủ chiên giòn và rau củ luộc

Món ăn đặc biệt với thịt ba chỉ nướng giòn bì, đậu hủ chiên giòn và rau củ tươi ngon, mang đến một bữa cơm ngon miệng.

13. Gân bò xào, lòng xào dưa cải và rau muống luộc

Tối nay ăn gì? Hãy đổi vị với thực đơn gồm lòng xào dưa cải, gân bò xào sả ớt và rau muống luộc để tạo thêm sự phong phú cho bữa cơm hôm nay.

14. Rau củ kho quẹt, canh ốc chuối đấu và cơm cháy kho quẹt

Thực đơn này là sự kết hợp các món ăn mà chắc chắn sẽ làm hài lòng các thành viên trong gia đình. Bao gồm rau củ kho quẹt, canh ốc nấu chuối đậu và cơm cháy chiên giòn để ăn kèm.

Nếu vẫn cảm thấy các món trên chưa đủ hấp dẫn cho ông xã và trẻ em, thì hãy thử thực đơn gồm các món sau đây, chắc chắn mọi người sẽ mê mẩn.

15. Canh thịt rau đay, gỏi bò và gân bò chấm tương

Đây là một thực đơn dành cho những người yêu thích món bò, bao gồm gân bò chấm tương, gỏi bò bóp thấu và canh thịt bò nấu rau đay với mướp.

16. Sườn kho đậu hủ sốt cà chua, rau muống xào tỏi và canh sườn nấu chua

Thực đơn này tập trung vào sử dụng xương heo làm nguyên liệu chính, bao gồm sườn sụn kho đậu hủ với sốt cà chua, rau muống xào tỏi và canh sườn nấu chua. Đây là một bữa ăn hoàn chỉnh khi kết hợp với cơm nóng và muối mè.

17. Cá basa kho dứa – Rau diếp cá

Món cá basa kho dứa thơm ngon cũng là một lựa chọn đơn giản để nấu tại nhà. Để tạo sự đa dạng, bạn có thể thưởng thức món này cùng với rau diếp cá sống, đây là một ý tưởng tuyệt vời cho bữa cơm của bạn.

18. Tôm hấp – Canh sườn non hầm củ cải – Tráng miệng bưởi

Món tôm hấp rất đơn giản trong quá trình chế biến, chỉ cần làm sạch tôm và hấp chín. Sau đó, hãy thử tay nghề của mình với món canh sườn non hầm củ cải. Cuối cùng, một miếng bưởi tráng miệng sẽ làm cho bữa ăn trở nên trọn vẹn.

19. Canh gà nấu măng, đậu ve xào, bò xào sả ớt và mắm tép

Thực đơn hấp dẫn này bao gồm canh gà nấu măng, đậu ve xào, bò xào sả ớt và mắm tép. 

Tiếp theo, hãy khám phá món ăn hấp dẫn và đa dạng dưới đây.

20. Trứng cuộn giò, ba chỉ kho dưa chua, chả mực và canh nghêu rau cải

Nếu bạn không biết tối nay ăn gì, hãy thử làm những món sau: Trứng cuộn giò, ba chỉ kho dưa chua, chả mực chiên và cuối cùng là canh nghêu nấu rau cải. Chắc chắn bữa ăn sẽ rất ngon miệng và đầy đủ chất dinh dưỡng.

Với những gợi ý thực đơn này, bạn có thể tận hưởng bữa tối thú vị và đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cả gia đình. Tận dụng những nguyên liệu dễ tìm thấy và quá trình chế biến đơn giản, bạn có thể tự tin thực hiện các món này tại nhà. Với sự đa dạng và phong phú của ẩm thực, bạn sẽ không bao giờ bị nhàm chán với câu hỏi “Tối nay ăn gì?”. Hãy khám phá, trải nghiệm và thưởng thức những món ăn tuyệt vời mỗi ngày. Chúc bạn có một bữa tối ngon miệng và tràn đầy năng lượng! 

The post Tối nay ăn gì? Gợi ý 20 thực đơn hấp dẫn cho bữa cơm tối gia đình appeared first on Hiệu Review.

Những dưỡng chất thiết yếu cần có trong thực đơn buổi trưa

Một thực đơn bữa trưa cân đối và dinh dưỡng nên bao gồm các dưỡng chất thiết yếu sau:

1. Carbohydrates: Carbohydrates cung cấp năng lượng cho cơ thể. Bạn có thể lấy từ nguồn cơ bản như gạo, mì, khoai tây, bún, hoặc từ nguồn phức tạp như ngũ cốc nguyên hạt, lúa mạch, lạc, và lạp xưởng.
2. Protein: Protein là thành phần quan trọng để xây dựng và sửa chữa cơ bắp, tăng cường sức khỏe và cung cấp năng lượng. Bạn có thể lấy từ thịt, cá, đậu, đỗ, hạt, trứng, sữa và các sản phẩm từ sữa.
3. Chất béo: Chất béo là nguồn năng lượng dự trữ và giúp hấp thụ các vitamin trong cơ thể. Hãy ưu tiên chất béo không bão hòa đơn và chất béo không bão hòa nhiều như dầu ô liu, dầu hạnh nhân, dầu cá, hạt chia, và các loại hạt.
4. Chất xơ: Chất xơ giúp duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh và giảm nguy cơ bệnh tật. Nguồn chất xơ phong phú có thể tìm thấy trong rau xanh, quả, hạt, ngũ cốc nguyên hạt và đậu.
5. Vitamin và khoáng chất: Hãy đảm bảo thực đơn bữa trưa cung cấp đủ các loại vitamin và khoáng chất như vitamin A, vitamin C, vitamin D, vitamin E, canxi, sắt, kali và magiê. Các nguồn thực phẩm phổ biến bao gồm rau xanh, trái cây, hạt, hải sản và thực phẩm chế biến từ sữa.
6. Nước: Đừng quên uống đủ nước trong suốt ngày, bao gồm cả trong bữa trưa. Nước giúp duy trì độ ẩm, chất lỏng cần thiết cho cơ thể hoạt động tốt.

Gợi ý 8 thực đơn dinh dưỡng cho bữa cơm trưa gia đình

1. Thịt ba chỉ kho tiêu, đậu bắp luộc và đu đủ

Một món ngon không thể cưỡng lại là thịt ba chỉ kho tiêu, đậu bắp luộc kết hợp với đu đủ chín đỏ. Mỗi miếng thịt ba chỉ kho tiêu đều thơm phức và hấp dẫn, gợi lên cảm giác đói bụng. Với hương vị béo ngậy của mỡ, hòa quyện với gia vị mặn, ngọt và cay của nước sốt kho, món này thực sự ngon tuyệt vời. Đặc biệt, khi thưởng thức cùng cơm nóng, cảm giác thỏa mãn không gì sánh bằng.

Để thêm phần hấp dẫn và cân bằng, không thể thiếu rau luộc đi kèm với thịt kho. Đậu bắp và đậu rồng luộc được chế biến vừa chín, giòn, dai và tươi ngọt, không thể chê được. Khi nhúng món này vào nước sốt thịt kho, hương vị thêm phần hấp dẫn và khiến bạn không thể cưỡng lại.

Để hoàn thiện bữa ăn, hãy thưởng thức một miếng đu đủ chín đỏ, mang đến hương vị ngọt thơm và ngọt mát. Sự tươi ngon và mọng nước của đu đủ sẽ là điểm kết thúc hoàn hảo cho bữa ăn trưa này.

2. Cá nục kho với thơm, cà tím nướng mỡ hành và canh nấm rau dền

Hãy biến bữa cơm trưa trở nên thú vị hơn với món cá nục kho dứa thơm ngon và đậm đà. Thịt cá nục tươi ngon được ướp với dứa tạo nên hương vị chua chua, ngọt ngọt và bùi bùi. Khi kết hợp với cơm nóng, món này thực sự ngon miệng và không thể chối từ.

Để thêm một phần hấp dẫn và ngon lành, hãy thêm một dĩa cà tím nướng mỡ hành. Cà tím được nướng thơm vàng, bao phủ bởi lớp mỡ hành xanh mướt, tạo nên hương vị béo ngậy hoàn hảo. Món này chắc chắn sẽ làm bữa ăn thêm hấp dẫn và càng khiến bạn ăn thêm nhiều cơm.

Và không thể thiếu một tô canh trong bữa cơm đầy đủ. Hãy thưởng thức một tô canh rau dền nóng hổi, mang đến hương vị ngọt thanh từ rau dền và nấm. Nước canh trong, thơm ngọt và thanh đạm, tạo nên một phần canh tuyệt vời để bạn thưởng thức và thúc đẩy sự hòa hợp của bữa ăn. Với thực đơn này bạn không cần phải suy nghĩ xem trưa nay ăn món gì nữa nhé!

3. Cơm, cá lóc kho tiêu, trứng chiên cà chua, dưa leo

Để có một thực đơn phong phú và bổ dưỡng, bạn có thể chuẩn bị cá lóc kho tiêu, trứng chiên cà chua và dưa leo. Món cá lóc kho tiêu mang đến hương vị thơm ngon, cay cay, mặn ngọt, tuyệt vời khi ăn kèm với cơm nóng và dưa leo tươi giòn. Món trứng chiên cà chua thì đơn giản nhưng rất độc đáo. Thực đơn này cung cấp đủ chất đạm và chất bột đường, cũng như giàu chất xơ và vitamin từ dưa leo và cà chua, mang đến cho bạn một bữa trưa hấp dẫn và đầy đủ dinh dưỡng.

4. Cơm mực nhồi thịt, gà rán, canh cải bằm

Trưa nay ăn gì? Nếu câu hỏi đó khiến bạn đau đầu thì hãy thử nấu bữa  trưa theo thực đơn này. Để có một thực đơn trưa đa dạng mà không tốn nhiều thời gian, chúng ta có thể thử nấu các món không quá phức tạp. Bạn có thể thưởng thức một bữa trưa sang trọng với món cơm mực nhồi thịt, gà rán và canh bắp cải bằm. Đơn giản chỉ cần chuẩn bị một ít thịt xay, gia vị và nhồi vào mực đã được làm sạch, sau đó hấp hoặc chiên cho chín vàng. Gà được rán giòn với bột chiên và thưởng thức kèm tương ớt. Canh bắp cải nấu với thịt bằm không chỉ giúp làm mát cơ thể mà còn giúp cân bằng lượng chất béo. Hãy thử ngay thực đơn này để có một bữa cơm trưa đầy dinh dưỡng nhé!

5. Cơm, tôm rang, ngọn bí xào và canh rau ngót

Thực đơn hôm nay gồm cơm, tôm rang, ngọn bí xào và canh rau ngót đơn giản nhưng mang lại hương vị thơm ngon và cung cấp nhiều dinh dưỡng. Tôm là nguồn canxi quan trọng cho xương, và tôm rang có vị đậm đà, kích thích vị giác và cực kỳ thích hợp khi ăn cùng cơm. Ngọn bí chỉ cần được làm sạch kỹ và xào với dầu và tỏi thơm là đã tạo ra một món ăn ngon miệng. Canh rau ngót có thể thêm chút thịt tôm đã đánh nhuyễn để tăng thêm hương vị và độ ngọt cho canh. Đây là một thực đơn trưa đơn giản và ngon lành phù hợp cho mọi người.

6. Cơm, cá rán, canh cua mồng tơi, cà pháo

Hãy thử một thực đơn đậm đà hương vị quê hương cho bữa trưa của bạn. Bạn chỉ cần chuẩn bị một miếng cá tươi, giàu protein, rán vàng hai mặt cho đều, bên ngoài giòn rụm và bên trong thịt mềm ngọt thơm. Đối với canh cua mồng tơi, hãy tách rau và thái nhỏ, sau đó đun sôi nước cua và thêm các gia vị, khuấy nhẹ để cua thấm đều mà không bị vỡ. Khi nước sôi, cho rau vào và sau ít phút, bạn có thể tắt bếp. Cùng thưởng thức cá rán vàng rộm, canh mồng tơi với cua, kết hợp với cá pháo giòn rụm, ăn kèm cơm, tạo nên một bữa trưa thật ngon miệng và đậm đà hương vị quê hương.

7. Vịt khìa, canh cua rau đay, cải ngọt xào tỏi

Đừng suy nghĩ trưa nay nấu món gì nữa. Hãy thử ngay một thực đơn mới cho cuối tuần với món vịt khìa thơm ngon. Với lớp vỏ vàng thơm phức, thịt vịt mềm mịn và nước sốt béo ngậy, chắc chắn sẽ làm cho cả gia đình ngợi khen không ngớt.

Để kèm theo bữa trưa cho mọi người, không thể thiếu tô canh thanh mát. Canh cua rau đay là một sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngậy của cua đồng và vị tươi mát của rau đay, mang đến hương vị ngọt mát cho những ngày trưa nóng bức.

Để bổ sung thêm rau cho bữa ăn, bạn có thể thêm món cải ngọt xào tỏi giòn ngọt. Cải xào tỏi có hương thơm phảng phất, màu xanh tươi tắn, chắc chắn sẽ khiến tim bạn “tan chảy” và càng thêm yêu thích món cơm mà bạn nấu.

8. Gà hấp muối sả gỏi tép bông điên điển, canh cà chua

Một bữa trưa tuyệt vời có thể bao gồm gà hấp muối sả, gỏi tép bông điên điển và canh cà chua. Gà hấp muối sả mang đến một hương vị thơm lừng, da giòn và thịt ngọt mềm, là món ăn dễ làm và không tốn quá nhiều thời gian.

Khi kết hợp với món gà hấp, không thể thiếu gỏi tép bông điên điển. Gỏi này có vị giòn, chua, ngọt hòa quyện, và hương thơm của bông điên điển và tép đồng. Khi ăn kèm với cơm nóng, hương vị trở nên thêm tuyệt vời.

Thêm một tô canh cà chua nóng hổi, để bữa ăn trở nên đầy đủ vị thơm ngon. Nước canh có hương vị ngọt ngào, béo ngậy từ trứng và chua chua của cà chua. Đây chắc chắn là một bữa trưa hoàn hảo.

Trên đây là 8 thực đơn bữa trưa đơn giản, ngon miệng và nhiều dinh dưỡng cho những người bận rộn nhưng vẫn muốn chăm chút cho gia đình. Câu hỏi “Trưa nay ăn gì?” sẽ không còn là vấn đề khó khăn nữa. Từ những nguyên liệu quen thuộc, bạn có thể chế biến rất nhiều món ăn khác nhau, bao gồm món kho, món xào, món canh,… để tạo ra thực đơn đa dạng, lạ miệng và đảm bảo không gây ngán. Hãy lưu lại và áp dụng ngay nhé!

The post Trưa nay ăn gì? Gợi ý 8 thực đơn cho bữa cơm trưa gia đình thêm ngon appeared first on Hiệu Review.

Tại sao bữa sáng lại quan trọng?

Bữa sáng được coi là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày vì nó đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp năng lượng và dinh dưỡng cho cơ thể sau một đêm dài không ăn uống. Nhiều người cứ lẩn quẩn với câu hỏi “sáng nay ăn gì?” rồi cũng lơ là bữa sáng, tác hại nó mang lại là vô cùng nhiều.  Dưới đây là một số lý do tại sao bữa sáng quan trọng:

• Cung cấp năng lượng: Bữa sáng giúp khởi động cơ thể và cung cấp năng lượng cho các hoạt động trong suốt ngày. Sau khi không ăn trong khoảng thời gian dài, cơ thể cần một nguồn năng lượng để hoạt động hiệu quả. Bữa sáng cung cấp carbohydrate, protein và chất béo cần thiết để duy trì sức khỏe và tăng cường năng lượng.
• Cải thiện tư duy và tập trung: Một bữa sáng dinh dưỡng giúp cung cấp dưỡng chất cần thiết cho hoạt động não bộ. Nghiên cứu cho thấy rằng việc ăn sáng có thể cải thiện tư duy, tăng cường trí nhớ, khả năng tập trung và hiệu suất làm việc.
• Kiểm soát cân nặng: Ẩn sau câu “Ăn sáng như vua, trưa như hoàng tử, tối như kẻ nghèo” là sự liên quan giữa bữa sáng và kiểm soát cân nặng. Bằng cách ăn một bữa sáng bổ dưỡng, bạn giữ cho cơ thể được cung cấp đủ năng lượng và giảm khả năng thèm ăn quá mức vào các bữa ăn sau trong ngày.
• Cải thiện sức khỏe tổng thể: Bữa sáng đúng cách có thể giúp cải thiện sức khỏe tổng thể. Nếu bạn chọn những nguyên liệu giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất trong bữa sáng, nó có thể hỗ trợ hệ tiêu hóa, cung cấp chất chống oxy hóa và giúp tăng cường hệ miễn dịch.
• Tăng cường hiệu suất vận động: Bữa sáng đúng cách cung cấp năng lượng cần thiết cho các hoạt động vận động. Nếu bạn muốn thực hiện một buổi tập luyện hoặc hoạt động vận động vào buổi sáng, bữa sáng càng trở nên quan trọng để cung cấp năng lượng và giúp cơ thể hoạt động hiệu quả. Bằng cách ăn sáng trước khi tập luyện, bạn sẽ có đủ năng lượng để tăng cường sự kiên nhẫn và đạt được hiệu quả tốt hơn trong việc rèn luyện cơ thể.

1. Bún riêu cua

Khi nói đến các món bún ăn sáng, chắc chắn không thể không nhắc đến bún riêu cua – một món ăn dân dã và quen thuộc với người Việt. Một bát bún riêu cua truyền thống sẽ bao gồm bún, riêu cua đồng, đậu hũ chiên, huyết heo, cà chua, hành lá, giấm bỗng và một chút mắm tôm để tăng hương vị. Khi thưởng thức bún riêu cua, chúng ta thường ăn kèm với rau sống và thân cây chuối non thái nhỏ để tạo sự cân bằng và hoàn hảo cho món ăn. Với hương vị chua chua, thanh thanh và đậm đà của cua đồng, tô bún riêu sẽ trở thành một món ăn sáng tuyệt vời trong những ngày thời tiết nóng nực. Tuy nhiên, do mắm tôm là một thành phần quan trọng trong món này. Sau khi ăn sáng, hãy đánh răng, súc miệng hoặc nhai một viên kẹo hơi mát để loại bỏ mùi mắm.

2. Hủ tiếu nam vang

Sáng nay ăn món gì? Nếu bạn thích món nước, hủ tiếu Nam Vang sẽ là lựa chọn hàng đầu cho bạn. Đặc biệt, người miền Nam thường ưa chuộng hủ tiếu. Hủ tiếu có nguồn gốc từ Campuchia và có nhiều biến thể khác nhau như hủ tiếu heo, hủ tiếu bò viên, hủ tiếu mực và đặc biệt là hủ tiếu Nam Vang nổi tiếng.

Nguyên liệu chính của món này gồm bánh hủ tiếu, nước dùng đậm đà từ xương hầm, thịt heo băm nhỏ và lòng heo. Đầu tiên, bạn trụng sơ bánh hủ tiếu trong nước dùng, sau đó thêm các nguyên liệu như thịt bằm, giá đỗ, hẹ, bò viên, tương ớt, tương đen, chanh,… để có một tô hủ tiếu thơm ngon, hấp dẫn cho mọi thực khách.

3. Cháo lòng

Một món ăn vào buổi sáng rất được ưa thích, đặc biệt là đối với nam giới, đó là cháo lòng. Cháo lòng là một loại cháo truyền thống, được nấu từ gạo kết hợp với nước xương hầm hoặc nước luộc lòng lợn. Nguyên liệu chính của cháo lòng bao gồm lòng heo, dồi heo, huyết heo, dạ dày, cuống họng,… Món cháo lòng là một món ăn thông dụng và phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, được bán rộng rãi tại các quán ăn và vỉa hè trên khắp cả nước. Thường thì cháo lòng được kết hợp với rượu đế và tạo thành bộ ba món ăn gắn liền với nhau là tiết canh, lòng lợn và cháo lòng. Tuy nhiên, bộ ba này thường phổ biến hơn ở các vùng quê hơn là ở thành phố. Cháo lòng riêng biệt lại là một món ăn sáng đơn giản mà được rất nhiều người Việt yêu thích. Đặc biệt, vào những ngày thời tiết se se lạnh, thưởng thức một tô cháo lòng nóng hổi, thơm phức thật sự là một trải nghiệm thú vị cho những ai chưa biết sáng nay nên ăn gì.

4. Bánh cuốn, bánh ướt

Bánh cuốn và bánh ướt là món ăn rất được ưa thích, đặc biệt là trong những ngày se lạnh của mùa đông. Khi ngồi gần bếp lửa ấm áp, thưởng thức những chiếc bánh cuốn nóng hổi, kết hợp với thịt nướng thơm phức và nước chấm chua ngọt, sẽ mang lại cho người ăn cảm giác thư thái và thoải mái. Bên cạnh đó, món bánh cuốn còn được kèm theo chả lụa, thịt băm, nem chua, giá đỗ, hành phi, đu đủ chua,… tạo nên một trải nghiệm ẩm thực không thể bỏ qua.

5. Bún thịt nướng 

Bún thịt nướng là một món ăn dễ ăn, ngon miệng mà bạn nên thử khi không biết sáng nay ăn gì cho phù hợp. Nếu bạn muốn mua một món để mang lên công ty và ăn vội, đây là một ý tưởng tuyệt vời. Một tô bún thịt nướng chất lượng bao gồm thịt nướng vàng ươm, bún, chả giò, rau dưa và đồ chua đầy đủ. Chắc chắn bạn sẽ muốn thử thêm khi đã thưởng thức món này.

6. Bánh giò

Nói đến món ăn nóng hổi, ngọt ngào và thơm phức, không thể bỏ qua bánh giò – một món ăn hấp dẫn không kém các món trên. Bánh giò được làm từ bột gạo, thịt heo băm, nấm mèo và nấm hương, mang đến hương vị ngon lành và cung cấp đủ dinh dưỡng và năng lượng cho buổi sáng của bạn.

Bánh giò có hình dạng chóp, giống bánh ít, với nhân thịt và bột gạo được gói kỹ càng bằng lá chuối, tạo ra một mùi thơm đặc trưng khi bánh được hấp chín. Bánh giò nóng không chỉ thích hợp cho bữa sáng mà cũng có thể được thưởng thức trong bất kỳ bữa ăn nào trong ngày.

7. Phở 

Khi không biết sáng nay ăn gì, mọi người sẽ thường đề cập đến phở. Giống như bánh mì, phở là một món ăn đặc trưng của Việt Nam, được yêu thích không chỉ bởi người dân trong nước mà còn bởi bạn bè quốc tế.

Khắp mọi nơi ở Việt Nam, bạn có thể dễ dàng tìm thấy quán phở. Mặc dù mỗi nơi có những công thức nấu phở riêng, mang đến hương vị đặc trưng, nhưng không thể phủ nhận rằng phở Hà Nội và phở Nam Định vẫn là hai loại phở nổi tiếng và gợi nhớ nhiều nhất. Phở luôn là món ăn sáng được ưa chuộng nhất vì sự dễ ăn của nó. Nước dùng của phở thường được nấu từ xương heo, xương bò hoặc xương gà, tạo nên hương vị thơm ngon tự nhiên. Khi thưởng thức phở, bạn có thể kết hợp với các loại rau thơm như húng quế, húng lủi, ngò gai và đặc biệt là giá đỗ trụng nếu bạn thưởng thức phở ở Sài Gòn. Ngoài ra, phở còn có nhiều loại như phở bò, phở gà, phở tái, phở nạm, phở gàu gân,… mỗi loại mang đến hương vị đặc trưng và thú vị riêng.

8. Bún chả

Bên cạnh các món phở và bánh cuốn, bún chả là một món ăn sáng rất được ưa chuộng trong ẩm thực Hà Nội. Đĩa bún sợi được kết hợp với những miếng chả băm hoặc thịt nướng vàng, vẫn còn nóng và thơm phức, được ăn kèm với rau sống và bát nước chấm ấm nóng. Cùng với cà rốt, đu đủ thái mỏng và chút ớt xắt cay, tất cả tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo và một món ăn đậm chất Hà Nội. Món bún chả được chế biến đơn giản, không cầu kỳ, và có mức giá phải chăng, điều này khiến cho bún chả dễ dàng chinh phục lòng người ăn bởi hương vị khó quên từ lần đầu thưởng thức. Hiện nay, bún chả Hà Nội đã trở nên phổ biến và có thể tìm thấy ở nhiều địa điểm, mặc dù hương vị có thể được điều chỉnh để phù hợp với khẩu vị từng vùng, nhưng bún chả vẫn là một món ăn sáng được nhiều người yêu thích vì không chỉ ngon và đậm chất, mà còn nhanh chóng và tiện lợi.

9. Các loại xôi

Trong nền ẩm thực Việt Nam, một đất nước với truyền thống nông nghiệp và văn hóa lúa nước phong phú, gạo vẫn giữ vị trí quan trọng. Gạo được sử dụng trong hầu hết các món ăn Việt, và một trong những món ăn sáng phổ biến nhất là xôi. Với đa số dân tộc làm nghề nông và lao động chân tay, xôi là lựa chọn lý tưởng để đáp ứng nhu cầu no bụng lâu hơn.

Trong số đó, xôi gà và xôi mặn là những món ăn sáng quen thuộc, kết hợp hương vị phong phú. Xôi mang lại độ dẻo từ hạt gạo, hương vị mặn từ chà bông hoặc lạp xưởng, và được ăn kèm với thịt gà hay trứng cút. Thêm vào đó là hành phi giòn và một chút nước tương, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời khi thưởng thức.

10. Mì xào hải sản

Mì xào hải sản là một món ăn sáng đơn giản và dễ làm mà vẫn ngon miệng. Bạn chỉ cần chuẩn bị một gói mì, rau xanh tươi, và một ít tôm và mực đã được chuẩn bị trước và ướp sẵn. Nước chấm hải sản cũng có thể được chuẩn bị trước đó.

Cách thực hiện không quá phức tạp: nấu mì và sau đó xào chung với tôm và mực, cùng với rau cải thìa hoặc cải ngọt.

Hương vị giòn giòn của hải sản, vị ngọt tự nhiên kết hợp với mì dai dai và ngọt ngào tạo nên một sự hòa quyện tuyệt vời. Rau xanh cung cấp thêm chất xơ và dễ tiêu hóa. Đây là một món ăn sáng bổ dưỡng và tiết kiệm thời gian cho bạn.

11. Bánh mì Sandwich nướng phô mai

Bạn chưa biết sáng nay ăn gì? Bánh mì sandwich nướng phô mai là một sự lựa chọn hoàn hảo. Vì đây trong những món ăn sáng dễ làm và hấp dẫn. Cách làm đơn giản chỉ gồm việc phết bơ lên một mặt bánh mì sandwich, sau đó kẹp phô mai miếng và phô mai sợi vào và áp chảo. Khi phô mai nóng chảy bên trong, mang đến hương vị thơm ngon và đậm đà. Bạn cũng có thể thêm trứng hoặc xúc xích theo ý thích.

Món bánh mì này có thể được áp chảo trên bếp hoặc nướng trong lò nướng, hoặc thậm chí là chiên không dầu. Với món ăn ngon này, bạn chỉ cần dành chưa đến 10 phút để có một bữa sáng tuyệt vời. Bạn có thể mua bánh mì sandwich sẵn ở các cửa hàng hoặc tự làm trước khi cần sử dụng. Bánh mì này có thể được bảo quản trong túi kín khoảng 3-4 ngày hoặc thậm chí lâu hơn.

12. Cháo yến mạch nấu sườn

Cháo yến mạch nấu sườn là một món ăn sáng tràn đầy năng lượng, đặc biệt khi được kết hợp với nhiều loại topping như quẩy, ruốc, hành khô. Để chuẩn bị, bạn cần sử dụng yến mạch loại cán dẹt và cho vào nồi áp suất, sau đó đổ nước ngập. Tiếp theo, chần sườn và rửa sạch trước khi cho vào nồi cháo. Sử dụng nồi áp suất để ninh trong khoảng 30 phút. Sau khi ninh xong thì gắp sườn ra riêng. Sử dụng đũa khuấy đều cháo trong 5 phút để làm cho cháo sánh hơn. Nêm nếm gia vị theo khẩu vị. Sau đó, múc cháo ra bát và trang trí bằng topping như sườn, quẩy, ruốc, hành lá, hành khô, trứng cút, và hạt tiêu.

13. Cơm chiên dương châu

Cơm chiên dương châu là một món ăn sáng bổ dưỡng được ưa thích bởi nhiều người. Món cơm chiên này có hương vị thơm ngon nhờ cơm trứng được chiên giòn, kết hợp với hỗn hợp rau củ tươi ngon và lạp xưởng chiên giòn. Khi ăn kèm với nước tương, món ăn trở nên thơm ngon và hấp dẫn.

14. Bánh bao

Bánh bao nóng hổi là một món ăn truyền thống của người Hoa, đã được nhập khẩu vào Việt Nam. Nhờ tính tiện lợi và dễ ăn, món ăn này đã trở thành một món ăn phổ biến trong nhiều quốc gia. Mỗi nơi có khẩu vị và sự sáng tạo riêng, tạo nên những loại nhân và vỏ bánh bao đa dạng như bánh bao thịt, bánh bao nấm và rau củ, bánh bao chay,… đem đến sự lựa chọn phong phú cho người thưởng thức.

Bánh bao được làm từ bột gạo làm vỏ bên ngoài, và bên trong thường có nhân thịt, trứng muối, hoặc trứng cút. Bánh bao ăn nóng thường có hương vị tốt hơn, vì vậy chúng thường được hấp nóng trước khi được phục vụ. Bạn có thể kết hợp bánh bao với một ly sữa đậu nành, tạo thành một sự kết hợp tuyệt vời cho bữa sáng của bạn.

15. Miến trộn, bánh đa cua trộn

Miến trộn và bánh đa cua trộn đều là những món ăn sáng đơn giản và có thể dễ dàng nấu tại nhà. Ngoài sự tiện lợi, hai món này cũng rất bổ dưỡng, cung cấp nhiều dưỡng chất và calo cho hoạt động hàng ngày. Nguyên liệu để chuẩn bị món ăn cũng đơn giản và dễ tìm kiếm.

Dù bạn đang tìm kiếm một bữa sáng đơn giản và nhanh chóng, hay muốn khám phá những món ăn đa dạng từ các nền văn hóa khác nhau, thì câu hỏi “sáng nay ăn gì?” không còn là vấn đề khó khăn nữa. Bằng cách thử những món ăn mới và sáng tạo, bạn có thể tận hưởng một bữa sáng ngon miệng và đầy năng lượng, giúp bạn khởi đầu một ngày tốt đẹp. Hãy tham khảo những ý tưởng trên và khám phá thêm nhiều món ngon cho bữa sáng cho mình nhé!

The post Sáng nay ăn gì? Gợi ý 15 món ăn sáng ngon giàu dinh dưỡng  appeared first on Hiệu Review.